Sieben Geschichten aus dem Biosphärengebiet

Menschen aus dem Biosphärengebiet erzählen über ihre Arbeit, ihre Motivation und über ihren Beitrag für eine nachhaltige Entwicklung

Max Frankenhauser mit seinem Hund und der Herde auf einem Feld
Weitere Informationen zur Ausbildung und zu den unterschiedlichen Aspekten des Berufs gibt es hier:

Wie wandernde Schafe die Kulturlandschaft retten

Schafherde grast am Berg
Schafherde am Berg © Max Frankenhauser

Es ist ein Sommernachmittag auf der Schwäbischen Alb. Es duftet nach Thymian und Dost. Ein intensiver Geruch, der aber schnell mit der nächsten Windböe über die Wacholderheiden davongetragen wird. Am Himmel über der Hügellandschaft kündigt sich der Sonnenaufgang an. Abgestützt auf seine Schäferschippe steht ein junger Mann auf einer Wiese und blickt auf die um ihn herum grasende Schafherde. Max Frankenhauser hat sich wie einige andere dazu entschlossen, hier als Schäfer zu arbeiten.

Schäfer, das klingt nach einem Beruf, in dem man gemeinsam mit vielen Tieren durch eine malerische Landschaft streift, jeden Tag eine atemberaubende Aussicht, viel Zeit für sich und Streicheleinheiten für die Tiere hat - fast wie Urlaub. Jedoch haben Max und seine Kolleginnen und Kollegen den in jeder Hinsicht herausfordernden Beruf als Wander- und Hüteschäfer gewählt ­– mit dem Ziel, ihren Lebensunterhalt zu sichern. Und nicht nur das, die Wander- und Hüteschäferei hat in den letzten Jahrhunderten maßgeblich die Landschaft der Schwäbischen Alb geprägt. Ohne diese traditionelle, extensive Bewirtschaftung würden die besonderen Grünlandstandorte wie Wacholderheiden oder Kalkmagerrasen verbuschen und schließlich zu Wald werden.

Hirtenstab von Max Frankenhauser
Hirtenstab © Max Frankenhauser
Schafherde grast zwischen Bäumen und Sträuchern
Schafherde beim Grasen © Max Frankenhauser

So tragen die Schäferinnen und Schäfer wesentlich dazu bei, diese Kulturlandschaft zu erhalten. Diese Verantwortung zeigt sich auch in der Pflege der Herde: Max‘ Berufsalltag beginnt früh am Morgen und endet, wenn er schlafen geht. Dazwischen dreht sich alles um die Schafe. Ruhetage, Urlaub oder viel Zeit für sich sind in seinem Beruf selten. Wer so viel Zeit mit seinen Tieren verbringt, der erlebt gemeinsam mit ihnen eine breite Palette von Emotionen. „Während unserer Arbeit sind wir häufig unterschiedlichen Situationen ausgesetzt. Von Stress und höchster Aufmerksamkeit, wenn es z.B. über eine viel befahrene Straße geht bis hin zu Ruhe und dem reinen Genießen des Moments, wenn die Schafe gemütlich fressen und im Gras liegend wiederkäuen – innerhalb eines Tages ist da alles möglich“, so Max über seinen Job, während er schon wieder mit einem wachsamen Auge bei seinen Tieren ist.

Eine der größten Schwierigkeiten für Wanderschäferinnen und -schäfer ist es, in unvorhersehbaren Situationen richtig zu reagieren. Hier zählt vor allem die Erfahrung im Beruf: „Wir müssen täglich mit unserer Herde in einer Landschaft zurechtkommen, die anders als noch vor 60 Jahren heute dicht besiedelt ist und aus verschiedenen Interessen intensiv genutzt wird. Das stellt für mich eine ebenso große Herausforderung dar, wie die Unvorhersagbarkeit der natürlichen Faktoren, wie zum Beispiel das Wetter. Das beeinflusst ebenfalls das Wohlbefinden unserer Tiere und natürlich auch das Futterangebot - Menge wie Qualität.

Portrait von Max Frankenhauser mit seinem Hund und seinen Schafen
Portrait von Max Frankenhauser © Max Frankenhauser

„Über die Jahrhunderte haben die Schäferinnen und Schäfer immer wieder ihre Strategien weiterentwickelt, um mit verschiedenen, sich ständig verändernden Umweltbedingungen zurechtzukommen und die Herde gut zu führen und zu versorgen.“
Max Frankenhauser

Und das geht nun schon über 600 Jahre so. Denn seit dem 15. Jahrhundert gehören Wanderschäferinnen und -schäfer zum Landschaftsbild der Schwäbischen Alb. Sie kamen damals, um brachliegende Wiesen und Äcker zu nutzen und prägten so die vielfältige, einzigartige Kulturlandschaft aus Wachholderheiden, Hutewäldern mit den typischen Weidbuchen und einer im Offenland sehr spezifischen und artenreichen Vegetation.

Schafe stehen dicht aneinander auf einer Wiese

Schafe © Marc Schultheiss

Noch heute sind Wacholderheiden ein wesentlicher Bestandteil des Landschaftsbildes auf der Schwäbischen Alb. „Als Schäfer ist es unter anderem unsere Aufgabe, die Vielfalt und spezifischen Lebensräume in der Landschaft zu bewahren. Die Schafe sichern den Bestand der Artenvielfalt, zum Beispiel indem sie einzelne Samen und auch Insekten (Artentaxi) in ihrer Wolle herumtragen oder Samen durch den Dung einige Kilometer weiter verteilen. Die Wanderschaft der Schafe sorgt dadurch dafür, dass sich das Erbgut von gefährdeten Pflanzenarten weiterverbreitet. Aber auch durch den Erhalt der selten gewordenen Lebensräume tragen wir einen wesentlichen Teil dazu bei, dass die dort lebenden Tiere und Pflanzen nicht aussterben.“, so Max über die Wichtigkeit seines Berufs.

Schafherde unterwegs im Laubwald
Schafherde im Laubwald © Max Frankenhauser
Schafherde wird von untergehender Sonne angeleuchtet

Schafherde © stock.adobe.com - focus finder.jpg

Eingepferchte Schafe am Waldrand

Schafpferch am Waldrand © stock.adobe.com-focus finder

Eingepferchte Schafe mit einer Hütte vor dem Waldrand

Schafpferch mit Hütte © stock.adobe.com-Photosebia

Untergehende Sonne hinter einer Schafweide

Abendstimmung © Sarah Miller

Es ist schon spät. Das Geräusch von läutenden Glöckchen, Schmatzen und Schafslauten verbindet sich mit dem Zirpen der Grillen zu einem akustischen Konzert. Wir genießen die letzten Sonnenstrahlen bevor die Sonne untergeht. Max treibt seine Schafe zusammen, bringt sie auf die Pferchfläche, einem eingezäunten Platz, in dem die Schafe die Nacht verbringen, und verabschiedet uns. Dann geht er nach Hause. Und morgen beginnt er sein Tagwerk wieder von neuem und jeder Tag gestaltet sich neu und anders - so vielfältig wie die Natur, die es zu bewahren gilt. 

Alle 7 Geschichten

erzählt von Menschen aus dem Biosphärengebiet

Unsere Lieblingsfächer?

Deutsch, Englisch und Mülltrennung!

Die Kunst

miteinander zu leben

Wie wandernde Schafe

die Kulturlandschaft retten.

Geschmackvolle Idee

für mehr Artenvielfalt

Arbeiten,

wo andere Urlaub machen

Wenn Wildpflanzen

Strom erzeugen

Ganz nach Geschmack

Die Gastronomie im Biosphärengebiet Schwäbische Alb